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• 2025 서울 바앤스피릿쇼 현장 취재

  7월26일 코엑스 D홀은 한국 주류 문화의 현재와 미래를 엿볼 수 있는 '2025 서울 바앤스피릿쇼'로 뜨겁게 달아올랐다. 칵테일 셰이커 소리, 잔 부딪히는 소리, 그리고 흥겨운 음악 소리가 어우러진 현장은 오감을 만족시키는 미식과 문화의 향연이었다. 전시장에 들어서자마자 가장 먼저 눈에 띈 것은 국내외 유수의 주류 브랜드들이 선보이는 다채로운 제품들이었다. 위스키 부스에는 시음과 상담을 위해 방문객들이 길게 줄을 서 있었다. 특히 올해는 칵테일 클래스가 더욱 확대되어, 단순히 마시는 것을 넘어 주류를 '경험'하는 공간으로서의 역할이 두드러졌다. 전통의 깊이를 자랑하는 막걸리, 소주 부스는 물론, 최근 젊은 층에게 큰 인기를 얻고 있는 수제 맥주와 크래프트 진 부스도 시음을 하려는 인파로 장사진을 이루었다. 한 전통주 부스 관계자는 "최근 MZ세대를 중심으로 전통주에 대한 관심이 높아지고 있어, 젊은 감각에 맞는 패키지와 스토리텔링으로 다가가기 위해 노력하고 있다"고 밝혔다. 실제로 이 부스에서는 지역 특산물을 활용한 이색 막걸리와 디자인이 돋보이는 소주들이 방문객들의 눈길을 사로잡았다. 전시장 중앙에 마련된 메인 스테이지에서는 칵테일 쇼가 펼쳐졌다. 국내 유명 바텐더들이 선보이는 현란한 셰이킹 기술과 예술적인 가니쉬는 관객들의 탄성을 자아냈다. 단순한 시연을 넘어 각 칵테일의 역사와 스토리를 곁들인 설명은 관객들의 이해를 돕고 흥미를 더했다. 또한, 위스키, 진, 럼 등 각 스피릿별 전문가들이 진행하는 마스터 클래스는 참가자들의 열기로 뜨거웠다. 원액의 종류, 숙성 방식, 테이스팅 노트에 대한 심도 깊은 강의는 주류 애호가들에게는 물론, 입문자들에게도 유익한 시간이었다. 한 마스터 클래스 참가자는 "평소 궁금했던 주류에 대해 전문가의 설명을 직접 들으니 더욱 흥미롭고 깊이 있게 이해할 수 있었다"며 만족감을 드러냈다. 이번 바앤스피릿쇼에서는 주류뿐만 아니라 주류와 어울리는 다양한 푸드 페어링 부스도 인기를 끌었다. 치즈, 샤퀴테리, 초콜릿 등 칵테일이나 와인과 곁들이기 좋은 음식들이 전시되어 미식의 즐거움을 더했다. 또한, 각 브랜드의 아이덴티티를 담은 글라스, 오프너, 코스터 등 다양한 굿즈들도 방문객들의 구매 욕구를 자극했다. 일부 부스에서는 친환경적인 생산 방식과 지속 가능한 음주 문화를 위한 캠페인도 엿볼 수 있었다. 재활용 가능한 용기 사용, 지역 농산물 활용, 책임감 있는 음주 권장 등 주류 산업이 나아가야 할 방향에 대한 고민을 엿볼 수 있는 부분이었다. '2025 서울 바앤스피릿쇼'는 단순한 주류 박람회를 넘어, 한국의 주류 문화가 얼마나 다양하고 역동적으로 발전하고 있는지를 보여주는 자리였다. 전통과 현대가 조화를 이루고, 전문성과 대중성이 어우러진 이번 행사는 앞으로 한국의 바 문화와 스피릿 산업이 더욱 성장할 것이라는 기대를 갖게 했다.

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  2025-07-26

• 서울에서 펼쳐지는 유럽의 맛 향연

  유럽연합(EU)이 한국 소비자들에게 유럽산 식음료의 우수성과 다채로운 풍미를 선보이기 위해 7월 11일부터 24일까지 서울에서 '유럽연합 레스토랑 위크'를 개최한다. 이번 행사는 유럽연합의 '진짜 유럽의 컬러를 맛보다!(Colours by Europe. Tastes of Excellence.)' 캠페인의 일환으로, 서울 시내 18개 파인 다이닝, 캐주얼 레스토랑, 바, 베이커리가 참여해 특별한 미식 경험을 선사할 예정이다. 이번 '유럽연합 레스토랑 위크'는 유럽의 유서 깊은 전통과 장인 정신이 깃든 식재료를 한국 소비자들이 더욱 생생하게 경험할 수 있는 절호의 기회다. 참여 레스토랑들은 치즈, 유제품, 육류, 올리브오일, 꿀, 뮤즐리, 스피리츠 등 우수한 유럽산 식재료를 활용해 독창적인 시그니처 메뉴를 선보인다. 마리아 카스티요 페르난데즈 주한 유럽연합 대사는 "이번 '유럽연합 레스토랑 위크'를 통해 한국 소비자들이 유럽산 농식품의 뛰어난 풍미를 만끽하고, 그 속에 담긴 차별화된 전통과 가치를 발견할 수 있기를 바란다"고 행사 취지를 밝혔다. 이번 행사에는 미식의 취향에 따라 선택할 수 있는 다양한 참여 업장들이 있다. 파인 다이닝의 정수: 유럽 식재료의 섬세한 해석을 맛보고 싶다면 마테르, 비스트로 드 욘트빌, 빈호, 오리지널 넘버스, 페리지, 해리스에서 품격 있는 미식 경험을 즐길 수 있다. 완벽한 요리에 와인을 곁들이면 유럽의 깊은 풍미를 한층 더 느낄 수 있다. 활기찬 캐주얼 다이닝: 보다 활기찬 분위기에서 유럽의 맛을 즐기고 싶다면 뮤땅, 베지위켄드, 보르고한남, 세스타, 스탬파, 아도르를 추천한다. 이곳에서는 유럽의 맛을 위트 있게 재해석한 창의적인 시그니처 요리를 만나볼 수 있다. 달콤한 유혹, 디저트 & 베이커리: 디저트를 사랑하는 미식가라면 발렁스, 소나, 소코, 아떼, 장생건강원, 재인을 주목해야 한다. 우수한 유럽산 유제품과 식재료로 만든 페이스트리, 디저트, 칵테일을 한정된 기간 동안 특별하게 맛볼 수 있다. 이번 '유럽연합 레스토랑 위크'는 한국의 미식가들에게 유럽의 다양한 맛과 문화를 경험할 수 있는 잊지 못할 기회를 제공할 것으로 기대된다.

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  2025-07-07

• 2025 서울국제주류 & 와인박람회, 관람객 북새통

  한국 주류 산업의 현재와 미래를 엿볼 수 있는 제34회 '2025 서울국제주류 & 와인박람회'가 지난 6월 25일, 서울 코엑스(COEX)에서 열렸다. 개막과 동시에 수많은 관람객들이 몰려들며 첫날부터 열기를 보였다. 이번 박람회는 국내외 약 340개사, 440개 부스 규모로 와인, 전통주, 사케, 맥주, 위스키, 브랜디 등 다양한 종류의 주류를 선보이며 애주가들의 발길을 사로잡았다. 특히, 각국의 유명 와이너리들이 직접 참여하여 신제품을 소개하고 시음 기회를 제공함으로써 와인 애호가들의 관심이 집중되고 있다. 단순한 전시를 넘어 다채로운 부대행사들도 관람객들의 흥미를 더하고 있다. 유명 소믈리에와 와인 전문가들이 진행하는 와인 세미나 및 시음회는 물론, 주류와 어울리는 안주를 소개하는 푸드 페어링 시연, 칵테일 쇼 등 풍성한 볼거리와 즐길 거리가 마련되어 있다. 특히, 국내 전통주의 우수성을 알리기 위한 특별관은 외국인 관람객들의 발길을 붙잡으며 한국 주류의 세계화 가능성을 엿볼 수 있게 했다. 전통 방식 그대로 빚어낸 막걸리, 증류식 소주 등은 방문객들에게 깊은 인상을 남겼다. 주류 산업의 트렌드를 한눈에 이번 박람회는 단순히 제품을 전시하는 것을 넘어, 최신 주류 트렌드를 파악하고 새로운 비즈니스 기회를 창출하는 장으로서의 역할도 톡톡히 있다. 친환경 유기농 와인, 저도수 주류, 그리고 다양한 퓨전 칵테일 등 변화하는 소비자들의 기호를 반영한 제품들이 대거 등장하여 주류 산업의 미래를 조망하게 했다. 박람회 관계자는 "2025 서울국제주류 & 와인박람회는 국내 주류 시장의 활성화와 세계 주류 산업과의 교류 증진에 크게 기여할 것으로 기대한다"며, "남은 기간 동안 더 많은 분들이 방문하여 다양한 주류 문화를 경험하고 즐기시길 바란다"고 밝혔다. 오는 28일까지 이어지는 이번 박람회는 주류 관련 종사자뿐만 아니라 일반 대중에게도 개방되어 있으며, 주류 문화에 대한 이해를 넓히고 새로운 취향을 발견할 수 있는 좋은 기회를 제공할 것으로 보인다.

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  2025-06-27