• MZ세대의 축제, 2025 막걸리 엑스포 개막

  올해 4회째를 맞은 2025 대한민국 막걸리엑스포가 5월23일 개막해 25일까지 서울 양지동 aT센터에서 열린다. 이번 엑스포는 막걸리 유네스코 등재를 염원하는 ‘Brew the Future’ (미래를 빚다)를 슬로건으로 내걸었다. 행사 첫날 오전부터 MZ세대들이 많이 몰려 입구부터 장사진을 이루었다. 행사장에는 전통막걸리부터 평소 구매가 어려운 막걸리들이 눈길을 끌었다. 이번 행사에는 100여 개의 유명 양조장들과 양조설비업체, 원료, 안주류 등 130여 개사가 참여했다. 막걸리엑스포의 주최기관인 한국막걸리협회는 국가무형유산 144호인 막걸리 빚기를 유네스코 등재와 세계화법을 추진하고 있다. 아울러 KOTRA와 공동주관 사업으로 미국, 캐나다, 중국, 대만 독일 등의 바이어와 미팅을 주선하며, 국내 유통 바이어를 초대하여 유통 상담회를 가진다. 엑스포를 찾는 관람객을 위한 부대행사 및 이벤트도 눈길을 끈다. 대중이 직접 뽑는 ‘막걸리왕 어워즈’를 통해 좋아하는 막걸리를 뽑은 뒤 경품을 제공한다. ‘조선팔도 막걸리 프리 시음존’에서는 관람객 모두가 지역의 막걸리를 접해 볼 수 있다. 이외에도 막걸리 빚기 체험, 우리술약국, 전통주 칵테일바, 삼양주 원데이클래스, 도슨트 팸투어 등 프로그램이 축제 분위기를 자아낸다. 엑스포 주최 측은 “최근 주류소비 시장은 젊은 세대가 선도하고 있다. 이에 우리 막걸리 또한 최신 트렌드를 대중들에게 선보임으로서, 막걸리의 대중화를 이루고자 한다. 나아가 한류문화의 한 축으로 성장했으면 한다‘고 포부를 밝혔다.

• 샘표, '차오차이' 블랙데이 프로모션 '

  모던 차이니즈 퀴진 브랜드 ‘차오차이’가 14일 블랙데이를 앞두고 집에서 짜장은 물론 동파육, 고추잡채, 마파두부, 훠궈 등 고급 중화요리까지 부담 없이 즐길 수 있도록 대대적인 프로모션을 진행한다. 모던 차이니즈 퀴진 브랜드 차오차이가 14일 블랙데이를 앞두고 집에서 짜장은 물론 고급 중화요리까지 부담 없이 즐길 수 있도록 대대적인 프로모션을 진행한다 웬만한 식당에선 짜장면이 1만 원을 호가하고, 호텔 중식당 짜장면은 3만 원이 훌쩍 넘는 요즘, 차오차이는 소스만 있으면 양파와 호박 등 집에서 일상의 식재료만으로도 고급스러운 짜장을 완성할 수 있어 인기다. 차오차이 짜장 소스는 센 불에 볶은 춘장의 고소한 풍미에 4시간 동안 정성껏 캐러멜라이즈한 양파의 은은한 달콤함이 더해져 짜장 라면이나 분말 짜장과 확연히 다른 맛을 선사한다. 두반장, 노두유, 화자오, 마자오 등 중국 현지에서 엄선한 양념과 향신료를 최적의 비율로 조합한 요리소스 13종과 렌지업 8종이 큰 인기를 끌며 출시 6개월 만에 누적 판매량 1000만 개를 돌파하기도 했다.블랙데이를 맞아 네이버 스토어 새미네마켓에서는 ‘차오차이 중화요리 6개 & 면기 2P 세트’를 2만8900원에 판매한다. 맛이 깊고 고급스러운 차오차이 제품과 함께 은은한 옥색 바탕에 골드 패턴이 그려져 멋스러운 그릇까지 최대 54% 할인가에 구매할 수 있는 기회다.차오차이는 블랙데이 당일인 14일 오전 11시에는 네이버 쇼핑라이브를 통해 냉장고 속 재료만으로 중화요리집보다 맛있고, 호텔 중식당보다 가성비 좋게 근사한 중화요리 한 상을 차리는 법을 공유할 계획이다. 라이브 중 구매하면 무료배송 및 5% 적립 혜택이 제공되며, 구매 금액별 추가 쿠폰도 증정한다. 구매인증을 하면 추첨을 통해 피크닉 매트를 선물한다.라이브에서는 전자레인지에 데우기만 하면 되는 ‘짜장&마파두부 12개 세트’를 반값 특별가로 선보인다. ‘차오차이 홍콩식 마파두부’와 ‘차오차이 시추안 마파두부’는 일반 두부 대신 곱게 간 콩물을 진공 농축해 만든 비단두부를 넣어 부드러우면서도 밀도 있는 식감이 매력적이다.삼겹살과 청경채만 준비하면 8분 만에 오향의 풍미가 그윽하게 밴 동파육을 만들 수 있는 화제의 ‘차오차이 동파육볶음소스’도 최대 50% 할인으로 살 수 있다. 파기름의 고소한 풍미와 굴소스의 진한 감칠맛이 조화로운 ‘고추잡채소스’를 비롯해 △차오멘소스 △몽골리안비프소스 △홍콩식마파두부소스 △시추안마파두부소스 △마라샹궈소스 △마라훠궈소스 △즈마훠궈소스 △백탕훠궈소스 등 양념을 추가할 필요 없이 원하는 재료를 듬뿍 넣어 맛있는 중화요리를 손쉽게 만들 수 있는 차오차이 요리소스도 만나볼 수 있다.차오차이는 블랙데이를 맞아 집에서도 중식당 부럽지 않은 맛의 짜장과 고급 중화요리를 다채롭게 즐길 수 있도록 특별 할인 행사를 마련했다며, 고물가 시대에 부담스러운 외식 대신 차오차이로 집에 있는 재료들만으로도 맛있고 근사한 중화요리를 푸짐하게 맛보시기 바란다고 말했다.

  • 트렌드
  • 업계뉴스

  2025-04-13

• 무슨 맛이지? 동원F&B '덴마크 후레쉬 모짜렐라 바질'

  동원F&B(대표이사 김성용)가 자연치즈에 바질 오일을 곁들인 ‘덴마크 후레쉬 모짜렐라 바질’을 출시했다고 7일 밝혔다. 동원F&B ‘덴마크 후레쉬 모짜렐라 바질’ 덴마크 후레쉬 모짜렐라 바질은 모짜렐라 치즈를 바질 오일에 마리네이드[1]해 고소하고 산뜻한 풍미를 동시에 느낄 수 있는 제품이다. 모짜렐라 치즈는 한입 크기로 담겨 별도의 조리 없이 간식이나 안주로 간편하게 즐기기 좋고, 함께 들어있는 바질 오일은 파스타 소스, 샐러드 드레싱으로도 활용할 수 있다.동원F&B의 프리미엄 유가공 브랜드 덴마크는 100% 국산 원유(원료 원유 기준)로 만든 자연치즈 인포켓치즈를 비롯해 체다치즈, 구워먹는치즈 등 다양한 용도의 제품들을 선보이고 있다. 동원F&B는 덴마크 후레쉬 모짜렐라 바질 출시를 통해 자연치즈 제품군을 강화하고 국내 치즈 시장을 선도해나간다는 계획이다.동원F&B는 RMR (레스토랑 간편식, Restaurant Meal Replacement)에 대한 소비자의 높아진 관심을 충족하기 위해 프리미엄 치즈의 풍미를 구현했다며, 앞으로도 미식(美食) 트렌드를 반영한 신제품을 개발하는 동시에 국산 원유로 만든 다양한 유제품을 선보여 원유 소비 촉진에 기여할 것이라고 밝혔다.덴마크 후레쉬 모짜렐라 바질의 용량은 160g이며 가격은 7480원이다.

  • 트렌드
  • 푸드 신상품

  2025-04-07

• 무슨 맛일까? '티아시아 요거트 라씨 파우더 라이트'

  색다른 맛의 유혹 티아시아가 건강관리 트렌드에 맞춰 당 함량을 대폭 낮춘 ‘티아시아 요거트 라씨 파우더 라이트’를 새롭게 선보였다. 인도 왕실 요리 셰프의 레시피로 제대로 만든 라씨를 더욱 가볍고 건강하게 즐길 수 있는 기회다.

  • 트렌드
  • 푸드 신상품

  2025-04-07

• 팀 홀튼, 한국 소비자 사로잡는다! 집에서 즐기는 프리미엄 커피 출시

  캐나다 대표 커피 프랜차이즈 팀 홀튼(Tim Hortons)이 한국 시장에서 브랜드 영향력을 확대하기 위해 소매용 커피 제품군을 출시했다고 4일 밝혔다. 이번 출시로 한국 소비자들은 이제 집에서도 팀 홀튼의 특별한 커피 맛을 즐길 수 있게 됐다. 이번에 출시된 소매용 커피 제품군은 오리지널 블렌드 홀빈, 오리지널 블렌드, 프렌치 바닐라, 콜롬비아, 메이플 등 다양한 미세 분쇄 원두 커피로 구성됐다. 팀 홀튼은 100% 프리미엄 아라비카 원두를 사용하여 정성스럽게 로스팅하고 블렌딩한 고품질 커피를 선보인다. 소매용 커피 제품은 현재 롯데마트 천호점 식료품 코너에서 구매할 수 있으며, 향후 백화점 및 온라인몰에서도 판매될 예정이다. 또한, 일부 소매 제품은 서울 팀 홀튼 매장에서도 구매할 수 있다. 팀 홀튼은 이번 소매용 커피 제품군 출시를 통해 한국 소비자들에게 더욱 가까이 다가가고, 브랜드 인지도를 높일 계획이다. 현재 서울 및 수도권에 16개 매장을 운영 중인 팀 홀튼은 앞으로도 지속적으로 매장을 확대해 나갈 예정이다. 팀 홀튼 관계자는 “이번 소매용 커피 제품군 출시를 통해 더 많은 한국 소비자들이 팀 홀튼의 특별한 커피 맛을 경험할 수 있기를 기대한다”며 “앞으로도 다양한 제품과 서비스를 통해 한국 소비자들의 입맛을 사로잡을 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.

  • 트렌드
  • 푸드 신상품

  2025-04-04

실시간 트렌드 기사

• MZ세대의 축제, 2025 막걸리 엑스포 개막

  올해 4회째를 맞은 2025 대한민국 막걸리엑스포가 5월23일 개막해 25일까지 서울 양지동 aT센터에서 열린다. 이번 엑스포는 막걸리 유네스코 등재를 염원하는 ‘Brew the Future’ (미래를 빚다)를 슬로건으로 내걸었다. 행사 첫날 오전부터 MZ세대들이 많이 몰려 입구부터 장사진을 이루었다. 행사장에는 전통막걸리부터 평소 구매가 어려운 막걸리들이 눈길을 끌었다. 이번 행사에는 100여 개의 유명 양조장들과 양조설비업체, 원료, 안주류 등 130여 개사가 참여했다. 막걸리엑스포의 주최기관인 한국막걸리협회는 국가무형유산 144호인 막걸리 빚기를 유네스코 등재와 세계화법을 추진하고 있다. 아울러 KOTRA와 공동주관 사업으로 미국, 캐나다, 중국, 대만 독일 등의 바이어와 미팅을 주선하며, 국내 유통 바이어를 초대하여 유통 상담회를 가진다. 엑스포를 찾는 관람객을 위한 부대행사 및 이벤트도 눈길을 끈다. 대중이 직접 뽑는 ‘막걸리왕 어워즈’를 통해 좋아하는 막걸리를 뽑은 뒤 경품을 제공한다. ‘조선팔도 막걸리 프리 시음존’에서는 관람객 모두가 지역의 막걸리를 접해 볼 수 있다. 이외에도 막걸리 빚기 체험, 우리술약국, 전통주 칵테일바, 삼양주 원데이클래스, 도슨트 팸투어 등 프로그램이 축제 분위기를 자아낸다. 엑스포 주최 측은 “최근 주류소비 시장은 젊은 세대가 선도하고 있다. 이에 우리 막걸리 또한 최신 트렌드를 대중들에게 선보임으로서, 막걸리의 대중화를 이루고자 한다. 나아가 한류문화의 한 축으로 성장했으면 한다‘고 포부를 밝혔다.

  • 트렌드

  2025-05-23

• 하림, 태양초 고추장소스 품은 '볶음탕용 닭고기' 출시

  종합식품기업 하림이 칼칼한 한국식 매운맛을 간편하게 즐길 수 있는 '소스인팩' 신제품 '태양초 고추장소스가 들어있는 볶음탕용' 닭고기를 출시한다. 이 제품은 이마트와 이마트에브리데이에서 판매될 예정이다. 하림은 '궁중찜닭용 소스가 들어있는 닭볶음탕용', '매콤 마늘소스가 들어있는 닭볶음탕용' 등 신선한 국내산 닭고기와 특제 양념 소스를 함께 구성해 꾸준히 인기를 끌었던 '소스인팩' 제품의 라인업을 확장하며 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 이번 신제품은 농림축산식품부로부터 무항생제 인증을 받은 농가에서 키운 건강한 닭고기와 달큰하면서도 깊고 풍부한 매운맛이 특징인 특제 '태양초 고추장 양념소스'로 구성됐다. 냄비에 냉장 상태의 닭고기, 태양초 고추장 양념소스, 물 200ml를 넣고 끓이기만 하면 전문점 수준의 칼칼한 닭볶음탕을 손쉽게 완성할 수 있다. 기호에 따라 채소나 면 사리 등을 추가하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있다. 신제품 '태양초 고추장소스가 들어있는 볶음탕용'은 5월 23일부터 전국 이마트에브리데이 매장에서 만나볼 수 있으며, 29일부터는 전국 이마트에서도 구매가 가능하다.

  • 트렌드
  • 푸드 신상품

  2025-05-22

• 투썸플레이스, 디즈니 '미키와 친구들' 한정판 굿즈 출시

  프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 월트디즈니 컴퍼니 코리아와의 협업을 통해 '미키와 친구들(MICKEY&FRIENDS)' 테마의 한정판 굿즈를 선보인다. 최근 소비자들은 유행을 쫓기보다 '나만의 취향'을 탐색하고, 실용성과 소장 가치를 동시에 만족시키는 제품에 높은 관심을 보이는 추세다. 이에 투썸플레이스는 디즈니 캐릭터의 상징성과 감각적인 디자인이 제품에 더해진 굿즈 6종을 출시하며 소비자들의 이목을 집중시키고 있다. 이번 협업 굿즈는 △**‘미키와 친구들’ 멀티 디스펜서(1종)와 △‘미키와 친구들’ 쁘띠 텀블러(키링 5종)**로 구성된다. '미키와 친구들'은 애니메이션, 제품, 게임, 도서 등 다양한 분야를 통해 오랜 시간 전 세계인의 사랑을 받아온 상징적인 캐릭터인 만큼, 이번 협업 굿즈는 세대를 아우르는 감동과 즐거움을 선사하며 큰 기대를 모으고 있다. 특히 **'미키와 친구들 멀티 디스펜서'**는 '미키 마우스' 특유의 사랑스러운 감성을 제품 디자인에 담고 실용성을 더한 제품이다. 주방이나 테이블 위 어디에 두어도 시선을 끄는 인테리어 포인트 역할을 톡톡히 해낸다. 투명한 유리 보관 통에는 '미키'와 '미니', '도날드 덕', '데이지 덕', '플루토' 등 '미키와 친구들' 캐릭터들의 얼굴이 프린팅되어 있어 한층 더 귀엽고 생동감 있는 분위기를 자아낸다. 이 제품은 내용물을 쉽게 확인할 수 있고, 레버를 돌려 원하는 양만큼 덜어 쓸 수 있어 위생적이고 편리하다. 시리얼, 견과류, 간식 등 다양한 식품을 깔끔하게 보관할 수 있으며, 공간 효율을 고려한 컴팩트한 사이즈로 좁은 공간에서도 유용하게 활용할 수 있다.

  • 트렌드
  • 업계뉴스

  2025-05-22

• 포트넘 앤 메이슨, 무알코올 '스파클링 티' 2종 국내 첫선

  영국 럭셔리 브랜드 포트넘 앤 메이슨(Fortnum & Mason)이 블렌딩 티의 풍부한 향미와 세련된 탄산감을 살린 무알코올 음료 ‘스파클링 티’ 2종을 국내에 처음으로 출시했다. 이번 신제품은 **‘오리지널 스파클링 티’**와 **‘로제 스파클링 티’**로, 야외 활동과 모임이 잦아지는 초여름 시즌을 겨냥해 선보였다. 유기농 인증을 받은 고급 블렌드 티에 청량한 탄산을 더해 제작된 이 스파클링 티는 피크닉이나 홈파티 등 시원한 음료가 필요한 순간에 고급스러운 논알코올 선택지를 제공한다. ‘오리지널 스파클링 티(Fortnum’s Sparkling Tea)’는 다즐링, 녹차, 백차, 레몬그라스 등 8가지 고급 차를 조화롭게 블렌딩했다. 열대 과일의 신선한 향과 다즐링 차의 섬세한 노트, 재스민의 풍미가 어우러져 부드러운 목 넘김과 함께 풍성하고 균형 잡힌 맛과 향을 선사한다. 절제된 단맛과 깔끔하고 세련된 피니시가 특징이며, 스파클링 와인을 대신할 고급스러운 논알코올 음료로 손색이 없다. 특히 야외 식사나 피크닉에서 샴페인 대신 즐기기에도 제격이다. 함께 출시된 ‘로제 스파클링 티(Fortnum’s Rosé Sparkling Tea)’는 오리지널 스파클링 티보다 드라이한 맛에 은은한 과일 풍미로 부드러운 마무리를 더했다. 열대 과일, 크랜베리, 생강, 그리고 깊이 있는 다즐링 티를 주축으로 블렌딩했으며, 가볍고 신선한 재패니즈 센차의 특징까지 담아냈다. 자연스러운 핑크빛 수색과 청량한 탄산감이 돋보이는 로제 스파클링 티는 식전에 입맛을 돋우는 데 탁월하다.

  • 트렌드
  • 업계뉴스

  2025-05-22

• 동원F&B, '케첩+계란' 더한 '리챔 오믈레햄' 출시

  동원F&B(대표이사 김성용)가 케첩과 계란이 들어간 신제품 ‘리챔 오믈레햄’을 22일 출시했다고 밝혔습니다. '오믈레햄'은 오믈렛(Omelet)과 햄(Ham)의 합성어로, 국내 최초로 오믈렛과 햄을 결합한 캔햄 제품입니다. ‘리챔 오믈레햄’은 오믈렛의 주재료인 케첩과 계란, 그리고 햄을 한 캔에 담아, 별도로 재료를 준비할 필요 없이 간편하게 풍성한 풍미를 즐길 수 있도록 기획되었습니다. 동원F&B는 많은 소비자들이 캔햄을 케첩, 계란과 함께 즐겨 먹는다는 점에 착안하여 이 제품을 개발했다고 설명했습니다. 특히, 열을 가했을 때 케첩이 조리도구에 달라붙지 않도록 내열성 케첩 소스를 자체 개발하는 등 소비자의 편의를 고려했습니다. ‘리챔 오믈레햄’은 살짝 굽기만 해도 마치 계란옷을 입힌 리챔을 케첩에 찍어 먹는 듯한 맛을 선사합니다. 또한, 오믈렛이나 볶음밥 등 다양한 요리에 활용하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 동원F&B의 ‘리챔(Richam)’은 2003년 국내 캔햄 시장에 ‘저나트륨’을 전면에 내세우며 첫선을 보였습니다. 이후 꾸준히 나트륨 저감화를 추진하며 자체 개발한 나트륨 저감 소재 '디솔트(Desalt)'를 활용하기도 했습니다. 지난해에는 '디솔트'를 적용해 캔햄 시장 점유율 상위 3개 제품의 평균보다 나트륨 함량이 35% 이상 낮은 ‘리챔 더블라이트’를 출시하며 저염 캔햄의 선두 주자임을 공고히 했습니다. 동원F&B는 이번 ‘리챔 오믈레햄’ 출시를 통해 저염이 특징인 ‘리챔 오리지널’과 ‘더블라이트’에 더해, 다양한 소비자의 입맛을 사로잡을 가미형 제품 라인업을 강화할 계획입니다. 동원F&B 관계자는 “리챔 오믈레햄은 차별화된 맛과 간편함을 동시에 추구하는 현대 소비자들을 위해 기획한 제품”이라며, “앞으로도 리챔의 기술력을 바탕으로 다양한 신제품을 선보일 것”이라고 밝혔습니다.

  • 트렌드
  • 푸드 신상품

  2025-05-22

• 뉴질랜드 와인, 한국 시장 공략 박차

  뉴질랜드 무역산업진흥청(NZTE)이 5월 말 뉴질랜드 와인 생산자들과 함께 한국에서 다양한 프로그램을 진행하며 프리미엄 뉴질랜드 와인 알리기에 나선다. NZTE는 지난 3월부터 국내에서 큰 인기를 얻고 있는 뉴질랜드 소비뇽 블랑을 포함한 고품질 뉴질랜드 와인을 소비자들에게 소개하기 위한 'Discover a Sip of Premium New Zealand Wine (프리미엄 뉴질랜드 와인의 발견)' 캠페인을 진행해 왔다. 지난 두 달간 미디어 홍보, 캠페인 대표 소믈리에들과의 협업, 탭샵바 프로모션 등을 통해 뉴질랜드 와인의 우수성을 알려왔으며, 이번 와인 생산자들의 방한은 캠페인의 마지막을 장식하는 중요한 프로그램이다. 오는 5월 23일(금)부터 24일(토)까지 이틀간 하우스오브신세계 와인셀라에서는 '뉴질랜드 와인 캠프'가 열린다. 오후 4시 30분부터 저녁 8시까지 1, 2부로 나뉘어 진행되는 이번 와인 시음회에서는 NZTE와 하우스오브신세계 와인셀라가 엄선한 총 16개 프리미엄 뉴질랜드 와인 브랜드의 70여 종 와인을 만나볼 수 있다. 참여 브랜드는 △크레기 레인지(Craggy Range) △그레이스톤(Greystone) △쿠뮤 리버(Kumeu River) △리틀 뷰티(Little Beauty) △펄리셔(Palliser) △테 마타(Te Mata) △빌라 마리아(Villa Maria) 등이다. 특히 이번 행사 기간 중 한국을 방문하는 펄리셔 에스테이트(Palliser Estate)의 글로벌 세일즈 & 마케팅 매니저 샌디 무어(Sandy Moore), 테 마타(Te Mata)의 커머셜 세일즈 매니저 빈스 라밧(Vince Labat), 그레이스톤(Greystone)의 세일즈 & 마케팅 책임 **스티븐 맥고완(Stephen McGowan)**을 포함한 5개 와이너리에서는 와인 생산자들이 직접 와인을 소개할 예정이다.

  • 트렌드
  • 업계뉴스

  2025-05-22

• 부루구루, 샤이니 키와 협업 '킵 칵테일' 2종 출시

  종합 주류회사 부루구루가 샤이니 키(Key)와 협업하여 ‘킵 칵테일(KEYP Cocktail)’ 2종을 새롭게 선보였다. 이번 신제품은 키의 이름에서 영감을 받아 탄생했으며, 콘셉트 기획부터 맛, 패키지 디자인까지 키가 직접 참여해 그의 독특한 취향과 감각을 고스란히 담아냈다는 점에서 주목받고 있다. 평소 양식 조리사 자격증을 보유할 만큼 미식에 대한 깊은 애정을 가진 것으로 알려진 키는 이번 제품 개발의 전 과정에 참여하며 팬들과 소비자들의 기대를 한 몸에 받아왔다. 특히 키가 토마토 베이스 칵테일을 즐겨 마신다는 사실은 팬들 사이에서 널리 알려진 이야기로, 실제로 그는 브랜드 개발 과정에서 다양한 후보군을 시음하고 섬세한 맛 조정까지 직접 제안하는 등 완성도를 향한 집요한 애정을 드러냈다. 또한 네이밍 아이디어부터 브랜드 톤앤매너까지 다양한 의견을 제시하며 브랜드 정체성 형성에도 주도적으로 기여했다. 이번에 출시된 제품은 **‘킵 바질토마토 칵테일’**과 ‘킵 키위 칵테일’ 2종이다. 킵 바질토마토 칵테일은 키가 평소 즐겨 마시던 토마토 베이스 칵테일에서 착안하여 상쾌한 바질 향을 더한 세련된 풍미가 특징이다. 식사와 함께 즐기기에 좋은 맛이라는 평이다.킵 키위 칵테일은 골드키위의 자연스러운 단맛과 산뜻한 향이 돋보이며, 다채로운 매력을 지닌 키의 이미지를 담아냈다.

  • 트렌드
  • 술 신상품

  2025-05-22

• 2025 한중 무역투자 협력교류회 개최

  지난 4월24일 서울 프레지던트 호텔에서 ‘2025 중국 한국 무역투자협력교류회’가 열렸다. 이 자리에는 중국 사천성의 의학 건강, 친환경에너지, 농식품 등 26개 업체가 참석해 한국 바이어들을 유치하기 위해 열띤 경쟁을 벌였다. 황리(黃莉) 중국국제무역촉진위원회 사천성위원회 회장은 축사를 통해 “한국과 중국이 교류회를 통해 윈윈할 수 있는 전방위적 협력이 이루어지도록 노력하자”며 그동안 사천성 경제 발달의 성과를 설명했다. 중국 서부개발의 중심지인 사천성은 경제불황을 극복해 GDP 6조위안과 수출입 1조위안의 무역을 기록했다. 일대일로의 건설로 청두와 충칭을 비롯 서부의 개방도시로 변모하며 발전 잠재력을 과시했다. 한중 무역교류도 지속되면서 ‘한중일 비즈니스 서밋’이 개최됐다. 현재 사천성은 전자정부, 디지털화, 녹색청정도시, 바이오 분야의 발전 등으로 진화하고 있다. 현대자동차가 투자를 계기로 천극 변검의 서울 공연으로 양국간의 문화 공감대로 형성되고 있다. 한국의 김치와 사천성의 ‘훠궈’가 양국의 대표음식으로 자리잡았다. 작년 한 해 양국간 무역은 617억위안으로 증가했다. 아울러 각종 교류회를 통해 공동 이익을 추구하고 있다. 사천성에 진출한 한국기업도 400여 개나 된다. 한중혁신 창업단지로 청두에 설립됐다. 한국의 사천성 무역은 87억달러를 달성했다. 이날 행사에서는 사천성의 대표기업인 사천주차그룹, 사천상호차업유한회사, 사천더양중융혜택 컨설팅 회사가 자사의 대표상품을 소개했다. MOU 체결이 끝난 후 한국 기업인들과 상담이 이루어졌다.

  • 트렌드

  2025-04-26

• '2025 수원주류박람회' 수원메쎄에서 개최

  국내 주류 산업의 다채로운 면모와 세계 각국의 프리미엄 주류를 한자리에서 만나볼 수 있는 ‘2025 수원주류박람회 경기주류관광페스타’가 오는 4월 25일부터 27일까지 수원메쎄에서 성대한 막을 올린다. 이번 박람회는 전시전문기업 글로벌비즈마켓과 수원메쎄가 공동 주최하며, 16개국 115개사가 참여, 1천여 개 브랜드의 다채로운 주류를 선보일 예정으로 역대 최대 규모를 자랑한다. 이는 지난해 82개사가 참여했던 것에 비해 크게 확대된 수치다. 특히 이번 박람회에서는 국내에 처음 소개되는 해외 주류들이 대거 출품될 예정이어서 기대를 모은다. 데킬라, 위스키, 뱅쇼, 와인, 고량주, 사케 등 다양한 국가의 프리미엄 주류를 직접 경험하고 구매할 수 있는 좋은 기회가 될 전망이다. 국산 전통주의 위상도 높인다. 주류대상, 주류품평회 등 각종 어워드에서 우수한 성적을 거둔 막걸리, 약주, 증류주, 와인, 맥주 등 다양한 종류의 전통주들이 관람객을 맞이할 준비를 하고 있다. 이승훈 글로벌비즈마켓 대표는 “수원주류박람회 경기주류관광페스타를 통해 술이 단순한 음료를 넘어 좋은 재료와 정성으로 만들어진 하나의 음식 문화로 인식되고, 자신의 주량에 맞게 즐기는 건강한 음주 문화가 확산되기를 바란다”고 밝혔다. 덧붙여 “2030세대에게는 다양한 국가의 새로운 주류와 우리 전통주의 깊이 있는 경험을 선사하는 뜻깊은 자리가 될 것”이라고 강조했다. 주최 측은 환경 보호를 위한 ESG 캠페인의 일환으로 모든 유료 관람객에게 재활용 가능한 시음잔을 무료로 제공한다. 관람객들은 제공된 시음잔을 세척 후 재사용함으로써 일회용컵 사용량 절감에 동참할 수 있다. 다채로운 경품 이벤트도 마련되어 관람객들의 즐거움을 더할 예정이다. 인스타그램, 유튜브 등 SNS 팔로워에게는 히말라야 숙취해소제가 무료로 제공되며, 매일 선착순 입장객 100명에게는 리유저블백, 200명에게는 깨수깡 숙취해소제가 증정된다. 또한, 10만원 이상 구매 고객 대상 영수증 이벤트로 리유저블백을, 룰렛 이벤트를 통해 주류 관련 용품과 안주 등을 증정할 계획이다. 이 외에도 관람객들을 위한 풍성한 부대행사가 준비되어 있다. 주류 세미나, 칵테일 쇼, VIP 시음회, 전통주 빚기 체험 등 다양한 프로그램이 진행될 예정이다. 특히 주류 세미나에는 칠백주조, 오드린베베, 민주술도가, 제이엘와인, 미라실와인, 제이엔케이, 아이씬주로, 퍼스, 주용 등 국내 주류 전문가들이 참여하여 술에 담긴 흥미로운 이야기와 함께 시음 기회를 제공한다. 모든 주류 세미나는 사전 신청을 통해 무료로 참여할 수 있다.

  • 트렌드

  2025-04-26

• 미쉐린 3스타 ‘밍글스’ 오너 셰프 강민구 신간'장' 출간

  우리맛연구중심 샘표의 장이 올해 국내에서 유일하게 미쉐린 3스타를 획득한 한식 파인다이닝 ‘밍글스’의 오너 셰프 강민구의 신간 ‘장’에 소개되며 다시 한번 맛과 품질의 우수성을 입증했다. 샘표, 강민구 셰프 신간 ‘장’ 출간 기념 이벤트 진행 강민구 셰프의 ‘장’은 지난해 영문으로 출간해 뉴욕타임스 선정 ‘2024 최고의 쿡북’에 이름을 올리는 등 전 세계 미식가들에게 주목받은 ‘Jang: The Soul of Korean Cooking’의 한글 번역본이다. 샘표 우리맛 연구 멘토로 활동 중인 강 셰프는 이 책을 집필하기 위해 4년여에 걸쳐 샘표 연구개발(R&D)센터인 ‘우리발효연구중심’을 비롯해 전국 각지의 장(醬) 명인을 직접 찾아다니며 깊이 있는 조언을 구했다. 이를 바탕으로 한식은 물론 한국 문화와 전통 장에 담긴 철학까지 폭넓게 조망한 내용을 담아냈다.강민구 셰프는 자신의 저서에서 “장은 한식에서 가장 중요한 식재료”라고 강조하며, 자신이 직접 사용해 보고 레시피에 적용한 장들을 추천했다. 특히 샘표 간장에 대해서는 “미쉐린 3스타 밍글스에서 가장 많이 사용하는 장”이라며, 쉽게 구할 수 있으면서도 맛과 품질이 안정적이라며 높이 평가했다. 이 외에도 콩, 소금, 물로만 만든 ‘맑은조선간장’, 조선 영조 임금이 즐겨 먹었던 비법 고추장을 현대적으로 재해석해 만든 ‘국산 조선고추장’ 등 전통을 바탕으로 제대로 만든 샘표 장류가 추천 리스트에 이름을 올렸다.샘표는 한식과 우리 장의 가치를 널리 알리기 위해 우리맛 연구 멘토 강민구 셰프와 협업해 온·오프라인 특별 이벤트를 마련했다. 먼저 교보문고 3개 지점(광화문, 강남, 잠실)에서 도서를 구매한 독자 중 추첨을 통해 15명을 선정, 강민구 셰프가 추천한 샘표 간장과 조선 고추장, 토장, 요리에센스 연두로 구성된 ‘샘표 프리미엄 장 선물 세트’를 선물한다. 오는 27일 오후 3시 교보문고 광화문점에서 진행되는 저자 북토크 현장 참석자 선착순 30명에게도 샘표 선물세트를 전달할 예정이다.샘표 공식 인스타그램과 북커스 공식 인스타그램, 북커스 블로그를 통해 온라인 이벤트도 진행된다. 도서를 구매한 후 책에 수록된 레시피로 요리한 인증샷을 개인 SNS에 공유한 독자 중 우수 리뷰어 10명을 선정해 샘표 제품을 선물한다.샘표는 우리맛에 대해 끊임없이 연구하는 최고의 셰프가 샘표의 장을 추천해 주어 감사할 따름이라며, 장과 발효에 몰두해 온 우리맛 전문기업으로서 앞으로도 강민구 셰프 등 한식에 진심인 전문가와 함께 한국의 건강한 식문화인 장을 세계에 잘 알리기 위해 지속적으로 힘쓸 것이라고 밝혔다.

  • 트렌드
  • 업계뉴스

  2025-04-18