• 샘표, '차오차이' 블랙데이 프로모션 '

  모던 차이니즈 퀴진 브랜드 ‘차오차이’가 14일 블랙데이를 앞두고 집에서 짜장은 물론 동파육, 고추잡채, 마파두부, 훠궈 등 고급 중화요리까지 부담 없이 즐길 수 있도록 대대적인 프로모션을 진행한다. 모던 차이니즈 퀴진 브랜드 차오차이가 14일 블랙데이를 앞두고 집에서 짜장은 물론 고급 중화요리까지 부담 없이 즐길 수 있도록 대대적인 프로모션을 진행한다 웬만한 식당에선 짜장면이 1만 원을 호가하고, 호텔 중식당 짜장면은 3만 원이 훌쩍 넘는 요즘, 차오차이는 소스만 있으면 양파와 호박 등 집에서 일상의 식재료만으로도 고급스러운 짜장을 완성할 수 있어 인기다. 차오차이 짜장 소스는 센 불에 볶은 춘장의 고소한 풍미에 4시간 동안 정성껏 캐러멜라이즈한 양파의 은은한 달콤함이 더해져 짜장 라면이나 분말 짜장과 확연히 다른 맛을 선사한다. 두반장, 노두유, 화자오, 마자오 등 중국 현지에서 엄선한 양념과 향신료를 최적의 비율로 조합한 요리소스 13종과 렌지업 8종이 큰 인기를 끌며 출시 6개월 만에 누적 판매량 1000만 개를 돌파하기도 했다.블랙데이를 맞아 네이버 스토어 새미네마켓에서는 ‘차오차이 중화요리 6개 & 면기 2P 세트’를 2만8900원에 판매한다. 맛이 깊고 고급스러운 차오차이 제품과 함께 은은한 옥색 바탕에 골드 패턴이 그려져 멋스러운 그릇까지 최대 54% 할인가에 구매할 수 있는 기회다.차오차이는 블랙데이 당일인 14일 오전 11시에는 네이버 쇼핑라이브를 통해 냉장고 속 재료만으로 중화요리집보다 맛있고, 호텔 중식당보다 가성비 좋게 근사한 중화요리 한 상을 차리는 법을 공유할 계획이다. 라이브 중 구매하면 무료배송 및 5% 적립 혜택이 제공되며, 구매 금액별 추가 쿠폰도 증정한다. 구매인증을 하면 추첨을 통해 피크닉 매트를 선물한다.라이브에서는 전자레인지에 데우기만 하면 되는 ‘짜장&마파두부 12개 세트’를 반값 특별가로 선보인다. ‘차오차이 홍콩식 마파두부’와 ‘차오차이 시추안 마파두부’는 일반 두부 대신 곱게 간 콩물을 진공 농축해 만든 비단두부를 넣어 부드러우면서도 밀도 있는 식감이 매력적이다.삼겹살과 청경채만 준비하면 8분 만에 오향의 풍미가 그윽하게 밴 동파육을 만들 수 있는 화제의 ‘차오차이 동파육볶음소스’도 최대 50% 할인으로 살 수 있다. 파기름의 고소한 풍미와 굴소스의 진한 감칠맛이 조화로운 ‘고추잡채소스’를 비롯해 △차오멘소스 △몽골리안비프소스 △홍콩식마파두부소스 △시추안마파두부소스 △마라샹궈소스 △마라훠궈소스 △즈마훠궈소스 △백탕훠궈소스 등 양념을 추가할 필요 없이 원하는 재료를 듬뿍 넣어 맛있는 중화요리를 손쉽게 만들 수 있는 차오차이 요리소스도 만나볼 수 있다.차오차이는 블랙데이를 맞아 집에서도 중식당 부럽지 않은 맛의 짜장과 고급 중화요리를 다채롭게 즐길 수 있도록 특별 할인 행사를 마련했다며, 고물가 시대에 부담스러운 외식 대신 차오차이로 집에 있는 재료들만으로도 맛있고 근사한 중화요리를 푸짐하게 맛보시기 바란다고 말했다.

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  2025-04-13

실시간 업계뉴스 기사

• 가뭄으로 물 부족 위기, 스카치위스키는 '공공의 적'이 되나?

  한국인들이 좋아하는 스카치위스키의 본고장 스코틀랜드는 올해 70년 만에 최강의 가뭄이 계속되고 있다. 저수지와 강들의 수위가 심각하게 낮아졌으며, 스코틀랜드 동부 지역이 특히 심각한 상황이라고 한다. 물부족은 위스키 산업 뿐 아니라 지구환경에도 영향을 미친다고 한다. 스카치위스키의 명성은 깨끗한 물, 기온, 습도, 토양의 네가지 조건에서 기인한다. 스코틀랜드는 숙성시켜 둔 위스키가 10년이 지나도 80% 이상이 남아 있을 정도로 습도가 높다. 높은 습도를 가진 공기가 오크통을 통과하여 위스키가 어울리면 신비한 맛을 만들어낸다. 이런 가뭄에도 불구하고 위스키 양조장은 엄청난 물을 사용한다. 위스키 생산에 필요한 물은 크게 두 가지로 나뉜다. 첫째는 제품의 원료로 사용되는 물이며, 둘째는 냉각수, 세척수 등 제조 공정에 사용되는 물이다. 위스키 1리터를 만드는 데 약 10리터의 물이 필요하다는 보고도 있다. 특히 증류 과정에서 발생하는 열을 식히는 냉각수가 전체 사용량의 가장 큰 부분을 차지한다. 한 증류소에서 일주일에 약 2000만 리터의 물을 사용하는 사례도 있다. 전체 140여 개의 양조장이 사용하는 물은 엄청나다. 위스키 생산에 사용되는 하루 물의 양은 스코틀랜드 국민 20%가 사용하는 물의 양에 이른다고 한다. 물 부족은 위스키 생산에도 위협이 될 뿐 아니라 환경에도 영향을 끼친다. 제조좌정에서 발생하는 찌꺼기와 함께 심각한 환경문제가 대두된다. 폐수에는 유기물과 화학 물질이 포함될 수 있다. 이 폐수가 제대로 처리되지 않고 배출될 경우, 주변 수질을 오염시키고 생태계를 파괴할 수 있다고 한다.

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  2025-09-06

• 수입 맥주에 잠식되는 한국 시장, 대기업은 '적과의 동침'

  매일유업 산하 엠즈베버리지가 지난 7월 서울 성수동에 오픈한 ‘삿포르 프리미엄 비어스탠드’를 며칠 전에 방문했다. 낮시간이어서 매장은 한산한 편이었다. 의자없이 서서 마시는 일본의 선술집 개념에 가까운 이 맥주바는 삿포로 맥주 본연의 풍미를 강조하기 위해 특별한 방식으로 운영되는 스탠드 바(타치노미)다. 이곳은 두 가지 방식의 생맥주인 '퍼펙트 푸어'와 '클래식 푸어'를 제공한다. 퍼펙트 푸어는 맥주와 거품의 비율을 7:3으로 맞춰 부드러운 목넘김과 풍부한 거품이 특징이다. 클래식 푸어는 삿포로 오리지널 맥주 특유의 청량함과 깔끔한 목넘김을 살린 방식이라고 한다. 한 잔에 9000원씩이다. 맥주에 어울리는 소시지, 튀김 등 1만원 안팎의 간단한 안주류가 준비되어 있다. 1인당 최대 3잔으로 제한한다. : 맥주의 맛과 경험에 집중할 수 있도록 1인당 주문 가능한 맥주 잔 수가 제한되어 있다. 매일유업은 지난 5월 일본 삿포로인터내셔널과 합작해 만든 엠즈베버리지를 통해 또 다른 자회사 엠즈비어를 설립했다. 엠즈베버리지는 일본의 유명 맥주인 삿포로와 에비스 등을 수입해 국내 유통 사업을 펼쳐왔다. 그러다 엠즈비어를 만들어 지난 7월 서울 성수동에 ‘삿포로 프리미엄 비어 스탠드’ 매장을 선보였다. 매일유업은 유제품 시장의 성장 한계를 극복하기 위해 맥주사업에 진출했다. 이에 따른 부작용도 만만치 않다. 한국의 주류 출고 현황(2023년 기준)을 보면 전체 금액 10조695억원에 달한다. 주종별 출고비율을 보면 맥주가 1순위로 4조1866억원으로 전체 비율 41.6%를 차지한다. 음료 대기업들이 맥주에 눈독을 들일만 하다. 한국은 주류부문의 무역수지는 늘 적자를 면치 못하고 있다. 비싼 술을 수입하고 싼 술은 수출하기 때문이다. 맥주만 놓고 보면 수출이 7659만달러인 반면 수입은 3배에 가까운2억1821만 달러다. 수입맥주의 인기가 높을수록 무역적자는 심화된다. 2018년 한미 FTA 이후 미국과 유럽 맥주의 관세가 폐지됐다. 한국의 맥주시장이 잠식당할 위기에 직면해 있다. 맥주 대기업은 내수에서 손해를 보더라도 수입매주로 적자를 메울 수 있다. 품질 좋은 맥주 개발은 뒷전이다. 결국 하이트진로, 롯데주류, 오비매주 등의 대기업 맥주회사는 경쟁사 맥주를 열심히 팔아서 이익을 챙기는 셈이다. 한국 맥주의 해외수출은 점점 요원해지고 있다.

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  2025-09-05

• 마케팅 신화와 품질 논란, 장샤오바이 백주의 명과 암

  중국에서 젊은 소비자를 겨냥한 담백한 맛의 술로 알려진 장샤오바이(江小白) 백주는 순곡 양조 공정, 세련된 포장, 그리고 다양한 제품군을 자랑한다. 2012년에 출시된 장샤오바이는 8년만에 기존 백주 브랜드들을 제치고 매출 성장률 100%를 돌파했다 최근에는 맛에 대한 평가가 양극화되고 가성비에 대한 논란에 직면해 있다. 일부 네티즌 사이에서는 ‘개도 마시지 않는 술’로 전락했다는 표현도 등장하고 있다. 장샤오바이는 부드럽고 달콤하며 상큼한 맛에 아몬드, 사과, 그리고 비에 젖은 풀의 상큼함이 어우러져 있다. 레몬, 포도, 복숭아 향이 나는 리큐르 3종세트는 한국에도 수입돼 판매되고 있다. 포도 리큐르가 168ml에 알콜도수 15도로 향이 강한 편이다. 장샤오바이는 기존의 백주와는 달리 쓴맛을 줄이고 알콜도수를 낮추고 백주 특유의 냄새를 줄였다. 젊은층을 타킷으로 감성적인 카피가 적힌 라벨에 다양한 용량, 등을 성공요인으로 꼽을 수 있다. SNS로 인터넷 홍보를 강화하고 캐릭터를 활용하고 디자인을 강화했다. 유통망을 간소화해서 비용을 15% 줄였다고 한다. 홈술 트랜드에 맞춰 100ml에 알콜도수 15~23도에 맟춰 폭발적인 반응을 얻었다. 장샤오바이는 젊은 소비자 시장을 타겟으로 100~500ml 용량의 소형 병맥주와 15~23% 알코올 도수의 저알코올 과일주 시리즈를 생산했다. 유머러스한 직장 영상 등 새로운 미디어 마케팅 전략을 통해 세련된 음주 문화 이미지를 성공적으로 구축했다. 장샤오바이의 공식 원료는 물, 수수, 밀이다. 사용된 수수는 셀레늄이 풍부한 충칭 장진 지역에서 재배된 붉은 껍질의 찹쌀 수수라고 한다. 전분 함량은 62%에 달하며, 일반 자포니카 수수(55%)보다 높다. 양조 과정에서 껍질과 같은 부원료를 사용하지 않으며, 다단계 활성탄 여과 과정을 통해 술의 순도를 보장한다는 것이다. 원액은 단일 증류기에서 2차 증류를 거치며, 알코올 함량은 40~52%로 유지된다. 장샤오바이는 불과 8년 만에 전국적으로 유명한 백주 브랜드가 되었다. 중국 주류업계에서는 거의 전설적인 업적이라고 한다. 공감을 불러일으키는 카피라이팅과 독특한 패키지 디자인은 1980년대 이후와 1990년대 이후에 태어난 많은 사람들의 마음을 사로잡았다. 그 이후로 장샤오바이는 각종 술자리, 식탁, 인기 영화 및 드라마에 자주 등장했다. 20위안짜리 바이주 한 병이 연간 20억 위안이나 팔렸다. 최근 들어 시간이 지날수록 이전의 명성은 사라지는 것 같다. 편의점 주인들은 며칠 동안 한 병도 팔지 못한다고 한다. 네티즌들은 장샤오바이가 언급될 때마다 비난을 퍼붓는다. 장샤오바이는 전성기 시절, 광고에만 온 힘을 쏟았고, 네티즌들이 가장 중요하게 생각하는 술의 품질 문제는 외면했다고 한다. 이 때문에 장샤오바이는 농담처럼 ‘일회용 술’이라는 별명을 얻기도 했다. 수퍼마켓에서 판매하는 200ml 짜리 장샤오바이 한 병은 20위안이다.

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  2025-08-31

• 라한호텔, 지역 특산물 활용한 '로컬 미식' 열풍 주도

  여행지에서만 맛볼 수 있는 특별한 음식들이 여행의 주요 즐거움으로 떠오른 가운데, 라한호텔이 지역 특산물을 활용한 이색 메뉴로 고객들의 큰 호응을 얻고 있다. 전국 주요 도시에 위치한 라한호텔은 로컬 여행의 가치를 높이기 위해 지역 고유의 맛을 담은 미식 콘텐츠를 꾸준히 선보이고 있다. 라한호텔 전주는 지역 대표 음식인 전주비빔밥을 재해석한 '전주 비빔빙수'를 개발해 화제가 되고 있다. 놋그릇에 수박, 망고, 키위 등 신선한 과일을 가득 담아 마치 비빔밥처럼 보이게 한 이 빙수는 SNS에서 인증샷 명소로 인기를 끌며 연일 재료가 소진되고 있다. '전주 비빔빙수'는 라한호텔 전주 내 카페 & 라운지 '하녹당'에서 9월 30일까지 만나볼 수 있다. 호텔현대 바이 라한 목포는 인근 영암과 해남 지역 특산물을 활용한 야식 메뉴로 입소문을 타고 있다. 2023년부터 선보인 이 야식 메뉴는 올해 상반기 매출이 전년 대비 140% 증가하는 등 뜨거운 반응을 얻고 있다. 메뉴는 영암 황토 토마토와 해남 고구마를 활용한 △해남 고구마 & 야채튀김과 국물 떡볶이, △해남 고구마튀김을 곁들인 모듬 소시지, △영암 황토 토마토로 만든 마르게리따 피자 등 3종으로 구성되어 오션뷰 객실에서 시원한 맥주와 함께 즐기기 좋다.

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  2025-08-06

• GS25, '양사미'와 손잡고 초저가 '레몬토닉 하이볼' 출시

  편의점 GS25가 서울 방배동의 유명 핫플레이스 '양조장사장님이 미쳤어요(이하 양사미)'와 협업하여 '양사미 레몬토닉 하이볼'을 오는 새롭게 선보인다. 고물가 시대에 맞춰 고객들이 부담 없이 즐길 수 있는 초저가 하이볼을 제공하기 위한 전략이다. 이번 신제품은 한 캔에 1,800원이라는 파격적인 가격으로 출시된다. 특히 6캔을 구매할 경우 9,900원으로, 캔당 1,650원이라는 놀라운 가격 경쟁력을 갖췄다. '양사미 레몬토닉 하이볼'은 산뜻한 레몬 향과 은은한 오크 향이 어우러지며, 청량한 탄산감으로 깔끔한 목 넘김을 자랑한다. '양사미'는 주류 제조사 '부루구루'가 운영하는 직영 매장으로, 맥주를 900원, 사와와 하이볼을 1,900원에 판매하며 SNS에서 '가성비 술집'으로 큰 화제를 모으고 있다. GS25는 최근 급증하는 하이볼 수요에 맞춰 가성비와 프리미엄 라인업을 모두 강화하고 있다. 또한 양측의 공식 인스타그램 채널을 통해 신제품의 맛, 향, 추천 안주 등을 담은 다양한 콘텐츠도 순차적으로 공개할 예정이다. 한편, GS25의 하이볼 매출은 올해 1월부터 7월 말까지 전년 동기 대비 82.7% 성장하는 등 가파른 상승세를 보이고 있어, 이번 신제품이 하이볼 시장에 어떤 영향을 미칠지 주목된다.

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  2025-08-06

• '소맥’ 대신 MZ세대 입맛 ‘하이볼’이 뜬다

  현재 대한민국의 주류 시장은 소주와 맥주 소비는 감소하고, 와인, 위스키, 하이볼과 같은 대체 주류가 성장하는 추세다. 특히 하이볼은 이러한 시장 변화를 이끄는 핵심 주류로 떠오르고 있다. 국세청이 발표한 자료에 따르면, 2023년부터 2024년까지 국내 희석식 소주 출고량은 2년 연속 감소세를 보였다. 2023년에는 전년 대비 2.0% 줄었고, 2024년에는 3.4% 감소하며 하락 폭이 커졌다. 맥주 출고량 역시 같은 기간 각각 0.7%, 3.0% 감소하며 전통적인 주류 소비가 줄어들고 있음을 시사했다. 소주와 맥주의 빈자리는 다른 주류들이 빠르게 채우고 있다. 특히 하이볼은 새로운 주류 트렌드를 이끄는 핵심 주역으로 떠올랐다. 하이볼은 위스키나 다른 증류주에 탄산음료 등을 섞어 만드는 혼합주다. 기본적인 조합 외에도 과일청, 인기 음료, 심지어 아이스크림까지 다양한 재료를 활용할 수 있어 소비자의 취향에 따라 맞춤형으로 즐길 수 있는 것이 특징이다. 3도 내외의 저도주부터 9도 이상의 고도주까지 선택의 폭이 넓다. 하이볼은 기존 술의 쓴맛에 거부감을 느끼는 젊은 층에게 인기를 얻고 있다. 직접 만들어 마시는 번거로움 없이 편의점 등에서 완제품 형태로 쉽게 구매할 수도 있다. 이러한 장점 덕분에 하이볼은 젊은 세대 사이에서 큰 인기를 얻고 있다. GS25의 데이터에 따르면, 올해 상반기 하이볼 매출은 전년 대비 81% 증가했으며, 위스키와 와인을 제치고 전체 주류 매출에서 가장 큰 비중(40%)을 차지했다. 하 이볼의 인기와 함께 일부에서는 우려의 목소리도 나오고 있다. 특히 단맛이 강한 고도수 하이볼은 술을 잘 못 마시는 사람도 쉽게 과음하게 만들 수 있다는 점이 지적된다. 일본의 '스트롱 제로'와 같은 제품은 쓴맛 없이 높은 도수로 인해 사회 문제가 되기도 했다. 이런 술문화는 홈술과 믹솔로지 열풍과도 일치한다. 위스키, 보드카, 데킬라 수요가 증가하는 것도 이 때문이다. 증류식 소주에 대한 관심이 증가하면서 오트통 숙성주에 대한 수요도 증가하고 있는 추세다. 전통주의 경우 음식과 함께 먹을 수 있는 페어링에 대한 관심도 증가하고 있다.

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  2025-08-04

• 와인25플러스, 사케·백주 매출 250% '껑충'

  GS리테일의 주류 스마트 오더 플랫폼 와인25플러스가 올해 상반기(1월~6월) 사케 및 백주 매출이 전년 동기 대비 250.1%(3.5배) 폭증했다고 밝혔다. 사케·백주 카테고리 확대를 본격화한 지 2년 만에 이뤄낸 쾌거로, 올해 상반기 매출만으로 이미 2024년 연간 실적을 넘어섰다. 특히 전체 주종 매출에서 사케·백주가 15%를 차지하며 처음으로 두 자릿수 비중을 기록해 눈길을 끈다. 와인25플러스는 사케 품목을 500여 종까지 확대하며 소비자들의 선택 폭을 넓혔다. '닷사이' 같은 프리미엄 사케부터 '보노보노 준마이'처럼 캐릭터가 디자인된 사케, '록카센 스키아노 수박 사케' 등 시즌 한정 사케까지 다채롭게 선보였다. 특히 사케 병과 잔이 함께 구성된 선물용 기획세트의 인기가 급증하면서, 3만원에서 10만원대 중고가 사케 매출 비중이 68%를 돌파했다. GS리테일은 사케 특유의 단맛과 감칠맛이 한식, 일식 등 다양한 음식과 잘 어울리고 트렌디한 디자인이 선물용으로 각광받는다고 분석했다. 백주 역시 변화하는 트렌드를 적극 반영했다. 과거 50도 이상의 고도주가 주를 이뤘던 것과 달리, 최근 전 세계적인 저도주 열풍에 발맞춰 '천지람', '양하대곡', '사려' 등 도수를 낮춰 부드럽게 즐길 수 있는 상품군이 큰 호응을 얻고 있다. GS리테일은 사케와 백주가 더 이상 특정 마니아층이나 중장년층만의 전유물이 아니라, 다양한 연령대로 소비층이 확대됐다고 분석한다. '홈술' 문화의 확산과 일본·중국 등 해외여행 증가로 현지에서 경험한 주류를 국내에서 다시 찾는 소비자들이 많아진 것이 주효했다. 실제로 기존 40대 이상에 집중됐던 소비층이 올해 상반기 들어 2030세대로 크게 확대되며, 전체 사케·백주 소비에서 2030세대가 차지하는 비중이 약 35%에 달하는 것으로 나타났다. 와인25플러스는 이러한 수요 변화를 빠르게 감지하고 와인, 위스키, 사케, 백주 등 주류 라인업을 1만여 종으로 늘렸다. 또한 '우리동네GS' 앱과 카카오톡 선물하기를 통한 간편한 주문과 가까운 GS25 또는 GS더프레시 점포에서의 편리한 픽업 방식도 고객 만족도를 높이는 데 기여하고 있다. 전준영 GS리테일 와인25플러스 MD는 "홈술 트렌드 및 해외여행 수요에 따라 국내에서도 사케, 백주 등 새로운 주류가 와인이나 위스키의 뒤를 잇는 차세대 인기 주종으로 자리매김하고 있다"며, "와인25플러스는 업계 1위 주류 스마트오더 플랫폼으로서 관련 구색을 선도적으로 확보하고 고객 만족도를 높일 것"이라고 강조했다. 와인25플러스는 올해 하반기에도 계절 시즌 사케 및 금문 고량주, 죽엽청주 등 신규 백주를 출시하며 국내 주류 소비 트렌드를 선도해 나갈 계획이다.

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  2025-07-24

• 투썸플레이스, 제주 프리미엄 말차로 '말차 신드롬' 예고

  투썸플레이스(대표 문영주)가 제주산 프리미엄 등급 말차를 활용한 'TWOSOME MATCHA(투썸 말차)*를 론칭하며, 말차 시장에 새로운 바람을 불어넣을 준비를 마쳤다. 투썸은 이번에 선보이는 음료 3종을 '말차 신드롬'을 이끌 새로운 데일리 음료 플랫폼으로 육성할 계획이다. 최근 글로벌 MZ세대 사이에서 '말차'는 건강하고 세련된 라이프스타일의 상징으로 떠오르고 있다. 특히 '클린 걸' 트렌드와 유명인들의 말차 소비가 소셜 미디어를 통해 확산되면서 그 수요는 꾸준히 증가하고 있다. 시장조사업체 더 비즈니스 리서치 컴퍼니에 따르면, 2025년 글로벌 말차 시장은 약 5조 7천억 원 규모로, 전년 대비 10% 이상 성장할 것으로 전망된다. 투썸플레이스는 이러한 트렌드에 발맞춰 차광 재배 방식으로 재배된 제주산 프리미엄 등급 말차를 베이스로 한 음료 3종을 선보였다. 쓴맛은 줄이고 깊은 풍미를 살린 것이 특징이며, 감각적인 비주얼과 균형 잡힌 맛, 섬세한 레시피 설계를 통해 소비자들의 취향과 감성을 동시에 만족시킨다는 포부다. 새롭게 출시된 음료 3종은 각기 다른 콘셉트로 다채로운 말차 경험을 제공한다. '아이스 말차'는 섬세하게 우려낸 제주산 말차의 은은한 풍미와 고소함이 돋보이는 클리어 타입 음료다. 디저트와 함께 가볍게 즐기기 좋다. '말차 크림 라떼'는 제주산 말차의 쌉쌀한 풍미에 부드러운 크림을 더해 깊은 맛의 균형을 이뤘다. 풍성한 크림 위에 올라간 고운 말차 파우더는 시각적인 즐거움까지 선사한다. '스트로베리 말차 라떼'는 달콤한 딸기 라떼와 깔끔한 말차를 동시에 맛볼 수 있는 제품이다. 레드와 그린의 선명한 색상 대비와 더불어 달콤하면서도 입체적인 맛으로 소비자들의 취향을 폭넓게 만족시킬 것으로 기대된다.

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  2025-07-24

• 파인푸드랩, 혈당 걱정 없는 '홀리슈가' 론칭

  지속가능한 푸드테크를 선도하는 파인푸드랩이 '농식품 테크 스타트업 창업박람회(AFPRO 2025)'에서 두 번째 혁신 브랜드 '홀리슈가(Holy Sugar)'를 론칭하며, 설탕에 대한 고정관념을 완전히 깨는 새로운 패러다임을 제시했다. '홀리슈가'는 혈당 걱정 없이 즐길 수 있는 '진짜' 단맛으로 현장을 찾은 관람객들과 기업 관계자들의 폭발적인 반응을 얻었다. "설탕은 무조건 건강에 나쁘다"는 오랜 공식은 이제 '홀리슈가'의 등장으로 완전히 막을 내렸다. 100% 코코넛꽃즙액을 건조시켜 만든 순수한 자연당 '홀리슈가'**는 일반 설탕(GI 75)의 3분의 1 수준에 불과한 압도적으로 낮은 혈당지수(GI 23)를 자랑한다. 이는 혈당 걱정으로 단맛을 포기했던 이들에게 해방감을 선사할 것으로 기대된다. 더욱 놀라운 점은 단순한 단맛을 넘어선 풍부한 영양소다. '홀리슈가'에는 비타민, 미네랄, 식이섬유, 칼슘, 칼륨 등 우리 몸에 필수적인 영양소들이 자연 그대로 담겨 있어, 단맛을 즐기면서 동시에 건강까지 챙길 수 있는 스마트한 습관을 제안한다. '홀리슈가' 코코넛꽃즙분말은 비정제 설탕처럼 어떤 요리에도 완벽하게 어울리지만, 그 풍미는 차원이 다르다. 입안 가득 은은하게 퍼지는 고급스러운 캐러멜 향은 평범한 음식을 특별하게 변화시키는 '마법 가루'의 힘을 보여준다. 따뜻한 라떼에 부드러운 풍미를 더하거나, 직접 만든 과일청이나 잼에 깊고 풍성한 맛을 완성할 수 있다. 디저트에 활용하면 섬세한 단맛과 향이 어우러져 베이킹 실력을 한 단계 업그레이드할 것이다. AFPRO 2025에서 '홀리슈가'에 대한 반응은 그야말로 폭발적이었다. 현장을 찾은 수많은 관람객들이 그 맛에 감탄하며 제품을 연이어 구매, 준비된 물량이 빠르게 매진되는 쾌거를 달성했다. 특히 주목할 점은 다수의 기업들이 '홀리슈가' 코코넛꽃즙분말을 활용한 신규 제품 개발을 결정하고, 현장에서 B2B 계약을 체결하는 등 기대 이상의 큰 성과를 거두었다는 점이다. 이는 '홀리슈가'가 B2C 시장뿐만 아니라, 건강과 풍미를 중시하는 기업 시장에서도 독보적인 경쟁력을 인정받았음을 의미한다. 파인푸드랩은 '홀리슈가'의 원료 하나하나에 최고만을 고집했다. 지구의 숨결이 살아있는 인도네시아 자바섬의 청정 자연에서 자란 코코넛만을 엄선하여 사용한다. 현지 유기농 인증은 물론, 잔류 농약 검사, 유전자 변형 검사(Non-GMO) 등 가장 까다로운 안전성 검사를 모두 통과한 프리미엄 자연당이다. 화학적 첨가물은 일체 배제하고 오직 자연 본연의 순수함으로 승부하겠다는 파인푸드랩의 확고한 신념이 담겨 있다. 파인푸드랩 관계자는 "혈당 때문에 불안하고, 인공 감미료의 씁쓸한 뒷맛과 화학적 첨가물이 꺼려졌던 분들에게 '홀리슈가'는 완벽한 해답이 될 것"이라며, "이제 단맛은 더 이상 죄책감이 아닌 행복한 경험이 될 것"이라고 강조했다.

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  2025-07-24

• 파인푸드랩, '세사미 프로틴'으로 다이어트 시장 혁명 예고

  지속가능한 푸드테크의 미래를 선도하는 파인푸드랩이 '농식품 테크 스타트업 창업박람회(AFPRO 2025)'에서 압도적인 존재감을 드러내며 박람회를 성공적으로 마쳤다. 특히, 농업 부산물을 재탄생시킨 혁신적인 신제품 '세사미 프로틴' 프로틴 쉐이크를 전면에 내세워 폭발적인 관심을 받았다. 파인푸드랩의 브랜드 “퓨롯”이 박람회에서 야심 차게 선보인 '세사미 프로틴'은 버려지던 참깨박을 업사이클링하여 만든 고품질 식물성 단백질 제품이다. 이 제품은 체중 감량을 고민하는 여성들의 고질적인 문제점을 정확히 겨냥하며, 건강과 지속가능성을 동시에 잡는 '게임 체인저'로 평가받았다. "다이어트 중 단백질 부족은 근육 손실과 탈모, 뼈 건강 악화로 이어질 수 있습니다." 파인푸드랩 관계자는 '세사미 프로틴'이 단순한 체중조절식을 넘어 여성들의 건강한 다이어트를 위한 필수 동반자임을 강조했다. 이 제품은 단백질, 식이섬유, 칼슘을 풍부하게 함유하여 다이어트 중에도 영양 균형을 잃지 않도록 돕는 완벽한 포뮬러를 자랑한다. 특히, '건강한 제품은 맛이 없다'는 편견을 깨고 '세사미 프로틴'은 박람회장에서 폭발적인 인기를 끌었다. 현장을 찾은 수많은 관람객들이 그 맛에 감탄하며 제품을 연이어 구매했고, 심지어 참가 기업 관계자들조차 '세사미 프로틴'을 여러 개 구매해 가는 진풍경이 연출되며 준비된 물량이 빠르게 매진되는 쾌거를 달성했다. 파인푸드랩은 맛의 비결에 대해 "제품에 사용되는 모든 원료는 Non-GMO 원료만을 사용하며, 인공적인 화학 첨가물을 일체 배제하고 오직 원료 본연의 맛과 영양으로 승부했다"고 밝혔다. 이는 소비자들이 건강하면서도 맛있게 즐길 수 있는 제품을 만들겠다는 파인푸드랩의 확고한 신념을 보여준다. 무엇보다 '세사미 프로틴'은 파인푸드랩의 환경을 생각하는 기업 철학을 고스란히 담고 있다. 이 제품은 농업 부산물을 활용한 업사이클링 방식을 통해 생산될 뿐만 아니라, 동물성 단백질 섭취와 비교했을 때 무려 탄소 배출량을 약 95%나 절감하는 놀라운 친환경 효과를 자랑한다. '세사미 프로틴'은 맛과 영양, 그리고 환경 보호라는 세 마리 토끼를 동시에 잡으며 현장 관람객들에게 깊은 인상을 남겼다. 파인푸드랩은 이번 AFPRO 2025에서의 성공적인 데뷔를 발판 삼아, '세사미 프로틴'을 시작으로 업사이클링 식물성 단백질 시장에서의 입지를 더욱 강화하고, 지속가능한 먹거리 솔루션을 통해 더 많은 사람들이 건강하고 친환경적인 라이프스타일을 영위할 수 있도록 혁신을 이어 나갈 계획이다.

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  2025-07-20